Category: Restauration

De l’ outsourcing au food truck, portrait de pluri-entrepreneurs

Nicolas, Johanne et l'équipe outsourcing de Titri

De l’outsourcing au food truck, en passant par le roadtrip, Nicolas et Johanne ressemblent de plus en plus aux entrepreneurs indiens touche-à-tout qui se lancent dans des domaines divers et variés. Leur point fort : être à deux pour entreprendre.   Tout commence en Inde Du classique échange universitaire… Road trip, expatriation, entrepreneuriat, toutes les grandes …

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Le Bistro du Parc, un peu de Paris à Delhi

un café gourmand au bistro du parc

Ouvrir un bistro à Delhi ? C’est le pari un peu fou du Bistro du Parc. Car on ne plaisante pas avec la gastronomie en Inde. Pourtant, ce restaurant bar café n’hésite pas à s’éloigner largement des standards indiens… pour le plus grand bonheur de ses clients.   Naina, foodista et entrepreneuse Premier bistro français en …

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Suzette la galette bretonne séduit Bombay

Les crêpes, tellement bretonnes et tellement internationales, ont-elles conquis Bombay ? C’est ce que semble indiquer le succès de Suzette, crêperie-café dans le plus pur style français. Après Bandra et Nariman Point, un troisième restaurant est en cours d’ouverture à Powai.     Des cadres en cuisine Il est peu commun lâcher une prometteuse carrière d’avocat …

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